Resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang Enak Banget

Lagi mencari inspirasi Bagaimana Menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) Anti Gagal yang unik?, Resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) Anti Gagal memang sekarang ini sedang banyak dicari oleh teman-teman disekitar kita mungkin salah satunya kalian. masyarakat memang telah terbiasa mamnfaatkan internet di smartphone untuk melihat informasi gambar untuk dijadikan inspirasi. nah kali ini saya akan sharing panduan cara menyiapkan Resep Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang Enak Banget untuk menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial. Seterusnya merupakan gambar berkaitan dengan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang bisa kamu jadikan ide.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Sumber: youtube Dapur Adis

Salah satu olahan ayam internasional yang terkenal yaitu ayam goreng Korea. Yang khas dari ayam goreng Korea yaitu Gochujangnya. Kalau resep Yangnyeom Tongdak (ayam goreng korea) asli diharuskan memakai gochujang yaitu pasta kental dengan aromam pedas manis yang menyengat, yang terbuat dari cabai merah bubuk, sirup beras, tepung barley, tepung beras, garam dan kacang kedelai fermentasi (sumber: resephariini.com), yang jarang sekali memiliki label halal, maka dari itu saya membuat gochujang versi rumahan (homemade). Meskipun pasta cabai rumahan, tapi rasanya tetap enak untuk ayam goreng Korea yg ala rumahan pula atau ala lidah kampung🤭, dan juga ini bisa disebut versi halal yang bumbu gochujangnya saya ambil dari resepnya mbk Adis dan ada pula yang saya modif sendiri. Seperti pada kecap asinnya saya ganti pakai kecap manis+garam+air, lalu minyak sayurnya saya skip karena gak ada🙏 dan ayamnya saya pakai bagian dada.

Dan inilah ayam goreng pedas manis ala Korea (Halal) yang bumbu sausnya sudah saya modifikasi. Sehingga tanpa menggunakan gochujang asli, dan di buat untuk 3-4 orang. Nah, bagi yang ingin membuat Spicy Korean Chicken Ala Homemade (Yangnyeom Tongdak), berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
#AhlinyaAyam
#SerbaSerbiAyam
#OlahanAyamInternasional
#DapurAdis
#recookdapuradis
#pekaninspirasi (24-08-2019)
#berburucelemekemas
#cookpadcommunity_id
#cookpadcommunity_lamongan

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea):

1. Bahan Marinasi Ayam:
2. 250 gram dada ayam
3. 1 sdt air jeruk nipis
4. 2 siung bawang putih, haluskan
5. 1 sdm bubuk cabai
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 lada bubuk
8. Bahan Pelapis:
9. 50 gram tepung terigu
10. 25 gram tepung maizena
11. 25 gram tepung beras
12. secukupnya lada bubuk
13. 1 sdt baking powder
14. Bahan Gochujang:
15. 3 sdm tepung ketan
16. 3 sdm bubuk cabai
17. 1 sdm gula pasir
18. 2 siung bawang putih, haluskan
19. 2 sdm kecap manis
20. 1/2 sdt garam
21. 3 sdm air
22. Bahan Tumis Saus:
23. 3 sdm minyak goreng
24. 3 siung bawang putih, haluskan
25. 1 cm jahe, haluskan
26. 3 sdm saos tomat
27. 1 sdm gula
28. 2 sdm madu
29. 1 sdt cuka
30. secukupnya penyedap rasa

Cara untuk menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea)

1. Campur jadi satu bumbu marinasi pada ayam yang sudah dipotong-potong. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, kalau ini saya diamkan selama sehari dikuklas.
2. Campur jadi satu tepung pelapis dan ayak, aduk rata jika sudah sisihkan.
3. Campur jadi satu bahan pasta gochujangnya, aduk rata dan sisihkan. Untuk kekentalan bisa disesuaikan dengan selera. Tambahkan air bila pasta ingin encer /tidak terlalu kental.
4. Selanjutnya masukkan potongan ayam pada tepung pelapis. Lumuri hingga tepung merata, lalu goreng pada minyak panas. Goreng sampai matang, jika sudah tiriskan.
5. Selanjutnya siapkan bahan tumisan. Panaskan minyak lalu tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan matang (api sedang). Masukkan pasta gochujang, saos tomat, penyedap rasa dan gula, aduk rata. Kemudian tambahkan madu dan cuka, masak kembali sampai benar2 rasanya pas dan matang.
6. Kecilkan api lalu masukkan ayam goreng tepungnya. Aduk bolak balik hingga pasta/bumbu gochujangnya merata diayamnya. Jika sudah pas semua matikan api dan siap disajikan.
7. Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) siap dinikmati.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan Yangnyeom Tongdak (Ayam Goreng Korea) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Bagikan Artikel ini